Quan parlem d’apujar les defenses ens ve al cap el no refredar-nos amb els primers freds, o no estar tot l’hivern arrossegant un constipat que no acaba de marxar. El concepte clau és l’adaptació. Que l’organisme sigui capaç de mantenir l’equilibri o homeòstasi malgrat que les condicions externes canviïn. I això també va més enllà del simple refredat.

El sistema immunològic és un entramat complex de cèl·lules, mucoses, teixits i òrgans que fan possible aquesta tasca. La Medicina Tradicional Xinesa (MTX) té una visió del funcionament de l’organisme diferent a la medicina convencional. Entre d’altres coses perquè va ser formulada fa més de dos mil anys a la Xina. Amb les diferències en la tècnica i també en concepció del món i de la natura que això implica.

Energèticament, des de la MTX, hi ha d’haver un equilibri global a l’organisme perquè els diferents sistemes que l’integren puguin funcionar òptimament. I aquests sistemes, s’engloben dins de les característiques funcionals de cinc òrgans principals.

En el cas del sistema immune, a la MTX hi trobem el que anomenem el Wei Qi, o energia defensiva, que faria unes funcions de protecció i adaptació de l’organisme anàlogues al sistema immunològic. A més, s’encarrega de regular la temperatura corporal, de l’obertura i tancament dels porus, i d’humidificar i nodrir parcialment els teixits.

Des de la MTX, per a qualsevol tractament, sempre fem un diagnòstic personalitzat per trobar la manera d’aconseguir l’equilibri intern que necessita cadascú. Però els òrgans que són més fonamentals per a les defenses són el Pulmó, la Melsa i els Ronyons. Així que amb l’acupuntura, la fitoteràpia i demés tècniques de què disposem, apuntarem a tonificar un o més d’aquests òrgans per tal d’aconseguir-ho.

De manera casolana, podem adaptar una mica allò que mengem de cara a l’arribada del fred.

Primer de tot, hem de tonificar l’energia de la Melsa, i preservar l’escalfor interna. Així que mirarem de menjar el màxim d’aliments cuinats i a temperatura tèbia o calenta. Això facilita molt la digestió i evita que el sistema digestiu hagi de fer servir massa energia per escalfar i digerir els aliments i begudes. Potenciarem les coccions llargues i lentes i evitarem o reduirem les amanides i les begudes fredes. Aliments grocs o taronges com el moniato, la carbassa i el mill donaran bona energia a la Melsa.

Els aliments de sabor picant mobilitzen l’energia cap a l’exterior i ens ajudaran a enfortir l’energia defensiva. Aliments com el gingebre fresc, la ceba, l’all, els raves, els naps, la canyella, el pebre i el clau. A més dels bolets, en especial el shiitake.

Per tonificar el Ronyó podem fer caldos d’arrels i anar-los bevent calents. També aliments negres  o foscos com el sèsam negre, les azukis, les algues (que remineralitzen potentment).

Per tonificar el Pulmó (i també la melsa) i ha una recepta de batut calent molt bona. S’ha de bullir durant uns vint minuts a foc lent quatre peres a trossos i quatre dàtils en llet d’arròs. Els darrers cinc minuts se li pot afegir un parell de rodanxes de gingebre fresc. Després ho triturem tot. Aquest batut es pot prendre com a preventiu i també com a recuperador de l’energia del Pulmó i la Melsa després d’haver passat un procés respiratori.

Una tècnica que es pot fer servir és la moxibustió. Consisteix en aplicar el calor que desprèn un puro fet d’artemisa argyi a determinats punts o zones del cos. Es fa servir per a moltes condicions diferents, però aplicada a certs punts estimula molt les defenses i enforteix l’organisme. És fàcil d’utilitzar però s’ha de consultar a un professional de la MTX per tal que valori si hi ha cap contraindicació i ensenyi a localitzar el punt correctament.